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现挤的羊奶能喝吗

发布时间:2019-09-13 01:18:55

  乳制品的营养价值是大家公认的,而比起牛奶,羊奶无论是在营养价值还是在吸收方面都要略高一筹。有些人会认为经过加工的羊奶会损失很多营养,而且添加了过度防腐剂,因此喝现挤的羊奶比较好。但是也有人对此保持质疑,现挤的羊奶能喝吗?

  一、羊奶简介

  羊奶以其营养丰富、易于吸收等优点被视为乳品中的精品,被称为“奶中之王”,是世界上公认的最接近人奶的乳品。羊奶的脂肪颗粒体积为牛奶的三分之一,更利于人体吸收,并且长期饮用羊奶不会引起发胖。羊奶中的维生素及微量元素明显高于牛奶,美国、欧洲的部分国家均把羊奶视为营养佳品,欧洲鲜羊奶的售价是牛奶的9倍。

  二、现挤的羊奶能喝吗

  现挤出来的牛奶或者羊奶都没有经过真空消毒,或只是过滤,里面又大量细菌与动物体内的有害物质,大人小孩都一定不能喝。

  所谓“现挤奶格外补”的说法是没有科学依据的。在路边供应鲜奶的牛羊们,乳头没经过卫生消毒,卖奶人在挤奶前也没洗过手,这样挤出来的奶一般都携带有大量病菌。这些现挤奶若是没有经过长时间的煮沸消毒,很可能会使食用者感染肠胃病甚至肠结核,严重者会产生结核转移,引发其他器官疾病。从理论上来说:现挤奶和目前市面上出售的经过巴氏消毒法消毒过的包装奶相比,营养价值上并没有什么不同,而包装奶明显要比路边现挤奶要卫生安全方便得多。

  三、喝现挤羊奶的隐患

  1、现挤的羊奶虽然新鲜,但不等于是健康的。

  首先居民在购买现挤羊奶前,要了解羊是否经过相关部门的检验检疫;其次如果牲畜感染了布氏杆菌病、乳房炎、口蹄疫、金黄色葡萄球菌感染等疾病,奶中很可能就带有这些疾病的病原微生物,喝了后会造成人畜共患。

  2、激素残留

  奶牛、奶羊乳腺炎的患病率高达70%,奶农一般都会用青霉素、链霉素等抗生素对其进行治疗。停药一周后,牛、羊奶中仍会有抗生素的残留,人喝了这种奶,很可能会出现抗生素间接过敏。

  3、卫生隐患

  现场挤羊奶时也要注意卫生,在挤奶前最好用浓度为75%的酒精对羊乳头部分和人手进行消毒。

  看了这么多,是不是感觉自己涨知识了呢,希望对于“现挤的羊奶能喝吗”问题的回答能够有效地帮助大家解决一些生活上的问题。不光是羊奶,任何动物乳汁在现挤后都不能直接喝,一定要经过消毒才能入口哦。

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